- Les graines de cumin, également connues sous le nom indien de Jeera, sont une épice culinaire piquante et un élément essentiel de la cuisine indienne. Elles sont également abondamment utilisées dans les cuisines du Moyen-Orient et du Mexique.
- Le cumin est une plante à fleurs de la famille des Apiacées, originaire de la région irano-turanienne. Ses graines - chacune contenue dans un fruit qui est séché - sont utilisées dans les cuisines de nombreuses cultures sous forme entière ou moulue.
Jira/Jiru/Jeerage/Zyur/Jeerakam/Jeelakarra